文化出版局「ミマン」　2003年1月号
伝統の極上広東料理を　「福臨門魚翅海鮮酒家」
広東料理の名店「福臨門魚翅海鮮酒家」。銀座に続き東京で2軒めとなる店が、丸ビルの36階に登場しました。最高級のふかひれや干しあわび、つばめの巣などをぜいたくに使った料理の数々はあまりにも有名。もちろん丸ビル店のメニューにも、伝統の極上料理がずらりと並びます。
ランチコースは5,000円、7,000円、10,000円。15,000円から35,000円まで4種のコースは昼夜ともオーダー可。コースもいいですが、好みや予算を伝えて、スタッフと相談しながら自分なりの組立てを楽しむ。そんな“香港スタイル”がおすすめです。元は仕出し料理屋として始まった店ですから、客の様々なリクエストにこたえるのはお手のもの。わがままを伝えてこそ、福臨門の真髄に出会えるかもしれません。

◎店舗データ　※店舗データは、2002年10月現在のものです。
福臨門魚翅海鮮酒家　丸ビル店
TEL:03-3283-2002
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36階
JR東京駅下車丸の内南口から徒歩1分
地下鉄丸ノ内線東京駅、千代田線二重橋前駅、半蔵門線・都営三田線大手町駅、JR・有楽町線有楽町駅、都営三田線日比谷駅からも徒歩数分
ランチ11時〜16時（ラストオーダー15時半）
ディナー17時〜23時（ラストオーダー21時半）
日祝は22時（ラストオーダー21時）まで
無休（丸ビル休館日に準ずる）
要予約
//r.gnavi.co.jp/g763344/

◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・伝統を感じさせるどっしりとした店構え。
・緑いっぱいの皇居側、東京の街並みが見下ろせる有楽町側。席によって違った景色が楽しめます。
・スープ、好みの点心5種、季節野菜のいため物、黄にらともやし入り焼きそば、冷たいデザートがセットになった寿ランチ5,000円（コース2名より）。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)