文化出版局「ミマン」　2002年12月号
300種のワインがすべて3,800円！
田崎真也さんプロデュースのフレンチ「S」
フランス料理店「S」は、世界に名だたるソムリエ田崎真也さんがプロデュース。支配人は全日本最優秀ソムリエの阿部誠さん。そして、店のワインセラーには世界中のワインが300種類以上。
これだけでもワイン好きにはたまりませんが、ソムリエならではの上質なサービス、リーズナブルで分かりやすい価格設定もSの魅力です。
ワインリストには価格表示がなく、赤も白もスパークリングもすべて3,800円。通はもちろん初心者でも、“選ぶ楽しみ”を味わうことができます。
コース料理も昼夜とも3,800円。フレンチの伝統的な技法をベースに日本の素材を取り入れた料理で、前菜、メインをそれぞれ15種類もの中から、デザートを6種類から選べるスタイルです。
あれこれ迷いながら料理とワインを選んで、その組合せの妙を楽しんでみてはいかがでしょう。来店の際は予約をおすすめします。

◎店舗データ　※店舗データは、2002年9月現在のものです。
S（エス）
TEL:03-5733-3212
東京都港区西新橋3-15-12 西新橋ＪＫビル
営団地下鉄日比谷線神谷町駅、銀座線虎ノ門駅、都営三田線御成門駅下車徒歩5分
月曜〜金曜 ランチ11時半〜14時（ラストオーダー） ディナー18時〜21時半（ラストオーダー）
土曜 17時〜21時半（ラストオーダー）
日曜、祝日定休
//www.tasaki-shinya.com/

◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・田崎真也さんのワインサロンがある愛宕山のふもと、愛宕山東急インの向かい側にあります。
・深い青と黒でまとめられたシックな店内。心地よく過ごせる“Salon”のような雰囲気というのも店名「S」の由来の一つ。
・コースのメイン料理より、子羊の骨つきロース肉と野菜の煮込み　クスクス添え（+400円）。
・コースの前菜より、フランス・プロヴァンス地方の伝統料理、ニース風　スープ・ド・ポワソン（魚のスープ）。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)