文化出版局「ミマン」　2002年11月号
日本茶でなごみのひとときを　「茶遊処　銀座　佐人」
東京・銀座にある「茶遊処　銀座　佐人」は、ミマン世代にぜひ訪れてほしい店。香り高く、味わい深い日本茶を心ゆくまで楽しむことができます。
まろやかな味の静岡産“掛川の郷”、個性的な鹿児島の“薩摩の光”、ナチュラルな味わいの熊本産“阿蘇の釜炒り”などの煎茶と、京都・宇治の玉露、抹茶…。メニューに並ぶ日本茶は、すべてオーナーの佐々（さっさ）千尋さん、知子さんご夫妻が厳選した逸品ぞろい。茶葉の量、湯の温度、蒸らしの時間など、いれ方にもこだわっています。
一人でじっくり味わうもよし、仲間と数人でいろいろ飲み比べてみるのも楽しいもの。居心地のよさに、つい2時間、3時間と長居をしてしまうお客さまも多いのだとか。気さくなご主人が、家庭でもできるおいしい日本茶のいれ方も伝授してくれます。
知子さん手作りの甘味類、あっさりした関西風の雑煮もおすすめです。

◎店舗データ　※店舗データは、2002年8月現在のものです。
茶遊処　銀座　佐人
TEL:03-5537-1245
東京都中央区銀座6-11-14 アセンド銀座6丁目地下1階
営団地下鉄銀座線、丸ノ内線、日比谷線銀座駅下車A3出口より徒歩5分
11時〜20時　日祝は11時〜18時
月曜定休
◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・松坂屋裏手、あづま通り沿いにあるビル、アセンド銀座6丁目の地下1階です。
・店内は、明るくシンプルな造り。大人のための憩いの空間になっています。
・静岡の煎茶“金谷の石畳”は香り高く、こくのある味。京都桂華堂から取り寄せる季節の和菓子を添えて1,000円。
・箸からこぼれ落ちてしまいそうなほどやわらかく、ぷるぷるした食感がたまらない自家製の特選わらび餅900円。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)