文化出版局「ミマン」　2002年10月号
新そばの季節到来　「本陣房 本店」
秋の気配とともに待ち遠しくなってくるのが、香り高い“新そば”。手打ちのそばにこだわり続ける東京・新橋の「本陣房 本店」でも、9月下旬ころから、一年でいちばんおいしいそばが楽しめるようになります。
名物はせいろ、田舎、変りそば、三つの違った味と歯ごたえが楽しめる“三色もり”。目にも鮮やかな変りそばは特に女性に人気。写真のゆず切りのほか、夏はしそ、春は桜など季節限定メニューも登場します。
豆腐（400円から）、そばみそ500円、あげそば500円、そばがき1,000円、だし巻き卵800円など、自家製のつまみの数々、毎朝築地から仕入れる新鮮な旬のさしみ（盛合せ3,000円から）もおすすめです。
コースは4,000円から。11月から始まる鴨鍋（1人前4,000円、コースは5,500円）も今から楽しみです。
予約可。個室を希望の場合は早めに電話を。

◎店舗データ　※店舗データは、2002年7月現在のものです。
本陣房 本店
TEL:03-3574-6667
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階
JR新橋駅下車銀座口より徒歩1分
月〜金　昼11時半〜15時 夜17時半〜22時（ラストオーダー21時半）
土曜　11時半〜20時（ラストオーダー19時）
日曜、祝日定休
//www.honjinbou.com/
◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・ロータリーをはさんで、新橋駅の正面にある新橋駅前ビル1号館の1階。そばを打つ職人さんの姿も眺められます。
・のれんをくぐると、そこはほっと落ち着ける空間。7卓14席の奧に、6名用と8名用の個室も二つ用意。
・三色もり1,200円。しっかりと腰のある太打ちの田舎、のど越しのいい細打ちのせいろ、ペースト状にしたゆずを練り込んだゆず切りの3種類。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)