文化出版局「ミマン」　2002年6月号
季節の味を召し上がれ 参考にしたい洗練された家庭料理
「ごはんや PAROLE あざぶ」
この3月、西麻布から成城に移転した「ごはんや PAROLE あざぶ」。フードコーディネーターとして、さまざまなメディアで活躍中の桜井莞子さんが主宰する、洗練された家庭料理の店です。
コースメニューは、3,800円、5,000円の2種類を用意。「季節感を何よりも感じてほしいから」と、内容は週替り。高級懐石料理のように、数か月を先取りする季節感ではなく、まさに今が旬、真っ盛りのおいしさを味わうことができます。
また、7〜9品ほどのコースの中に、肉、魚、野菜を実にバランスよく取り入れるところはさすが。煮物、おひたしなどホッとする定番の料理もあれば、のり巻きをイタリア風にアレンジするなど、アイディアあふれる品も。思わず「どうやって作るの？」とききたくなってしまうメニューが毎週続々と登場するので、いつ行っても楽しめること間違いなし。
席数が限られているので、予約をしたほうが安心です。

◎店舗データ　※店舗データは、2002年3月現在のものです。
ごはんや PAROLE(パロル) あざぶ
TEL:03-3416-7784
東京都世田谷区成城2-34-1 小泉ビル地下1階
小田急線成城学園前駅下車徒歩2分
18時〜22時（ラストオーダー21時）
月曜定休
◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・店内は全22席。リラックスして食事が楽しめる、アットホームな雰囲気。
・コースメニューから、ぱりっと香ばしいタイ風揚げ春巻きと、バジルの香りがさわやかなイタリアのり巻き。酢めしの代わりにオリーブオイルでいためたピラフを使い、パプリカのマリネ、モッツァレラチーズ、バジルを巻きます。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)