文化出版局「ミマン」　2002年2月号
旬の野菜がたっぷり 体にやさしい韓国料理
「韓国摘草料理 ＨＡＮ ＧＡ ＷＩ」
東京・銀座の「韓国摘草料理 ＨＡＮ ＧＡ ＷＩ」。洗練されたモダンな空間で、韓国の伝統的な味を楽しむことができます。
中でも、四季折々の野菜をふんだんに使った料理が多いのが特徴。韓国と日本、双方の旬の素材を厳選して作る何種類ものナムル(3種盛合せ1,200円)、「誠意と真心が大切」という各種キムチ(盛合せ1,500円)はぜひ味わってほしい逸品ぞろい。ほかにも、写真のジョン、サムゲタンなど、おいしくて体にやさしいメニューがそろっています。ほんのり甘みのある韓国の濁り酒、マッコルリ1,800円と一緒にどうぞ。
ランチは石焼きビビンパプ、あさり入り手打ちめん、ビビンめんのセットが各1,500円。ナムル、キムチ、各種のお惣菜、焼き魚、五穀飯など少しずついろいろなものが楽しめるＨＡＮ ＧＡ ＷＩランチは1,800円。ディナーは、予算の目安が一人5,000円ほど。コースもあります（5,000円から）。
ウィークデー後半は混むので電話をしたほうが安心。要予約のコースなどもあるので、事前に電話で確認を。

◎店舗データ　※店舗データは、2001年11月現在のものです。
韓国摘草料理 ＨＡＮ ＧＡ ＷＩ(ハンガウィ)
TEL:03-5537-0481
東京都中央区銀座7-8-7　GINZA GREEN 8F
営団地下鉄銀座線、丸の内線、日比谷線銀座駅下車
銀座四丁目交差点から中央通りを新橋方面へ。名前の通りの緑のビルの8階
ランチ11時半〜14時半（ラストオーダー14時）
ディナー17時〜23時半（ラストオーダー22時半）
無休。ただし1月は3日まで休み。4日から営業
//r.gnavi.co.jp/g411107/

◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・シックで落ち着いた雰囲気の店内は、全78席。そのうち3分の2がカウンター席。少人数でゆっくり語らいながら食事を楽しむ女性客の姿が多くみられます。
・鶏の高麗人参入り薬膳スープ"サムゲタン"2,500円。鶏のうまみが凝縮されたスープは病みつきになる味。体がしんから温まります。
・海鮮のジョン1,400円。いか、あさりなどたっぷりの魚介と野菜に、卵の衣をつけて鉄板で焼いたもの。コチュジャンソース、酢じょうゆ、天然塩をお好みで。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)