文化出版局「ミマン」　2002年1月号
都会にリゾート気分の楽園が出現　「el paraiso BAR & GRILL」
階段をおりると、地上の楽園「エル・パライソ」です。
南国の海辺のようなメインダイニング、バルコニー風にメインダイニングを見下ろせるコーナー、ちょっとした待ち合わせにいいウェイティングバー、本格的なダーツで遊べるコーナーがあるカフェ、こじんまりしたパーティーにピッタリの個室など。バラエティに富んだ空間が、お客さまのさまざまな楽しみ方を待っています。
総料理長は、名店「ベルフランス」のも元料理長、石神和人さん。フレンチの技法をベースに、洋はもちろん和、中の食材や調味料を自在に使って、オリジナルメニューを作り出します。さまざまなものを組合せるからこそ、その料理は「あくまでもフレンチ。複雑にからみ合いながら、バランスのとれた味のハーモニーを楽しんでいただきたい」と石神さん。
フロムファーストビルは表参道駅から根津美術館の方向へ入った突当り近くの右側。美術展のお帰りにどうぞ。お茶だけでもＯＫです。
ランチメニューは、1,200円〜2,500円。ディナーは4,500円〜8,000円。12月第5週はクリスマス。オリジナルディナーイベントを8,000〜10,000円で楽しんでいただけます。

◎店舗データ　※店舗データは、2001年10月現在のものです。
el paraiso BAR & GRILL
（エル・パライソ　バー＆グリル）
TEL:03-3499-7522
東京都東京都港区南青山5-3-10　フロムファーストビル地下1階
営団地下鉄銀座線、千代田線表参道駅下車
ランチ11時半〜14時半（ラストオーダー）
ティータイム14時半〜17時
ディナー17時半〜21時半（ラストオーダー）
バー17時半〜22時半
月曜定休（予約すればパーティ可）
◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・壁面いっぱいに描かれた今井みろりさんの楽しいイラストが、南国の海辺のリゾートに連れていってくれます
・鴨のローストはちみつソース　2,500円。じっくり焼いた鴨は豆板醤を塗ってピリリと辛く、甘酢っぱいはちみつソースがひきたてます。
・すずきの蒸し煮ゆずこしょう風味ソース　2,500円。上にのっているのは春巻きの皮の飾り切りを揚げたもの。和の技法の応用です。
取材＆記事：草間壽子(ワーズワークス)