文化出版局「ミマン」　2002年1月号
不思議の国のダイニングへようこそ　「RETOH」
原宿駅から表参道の並木道を青山方向へ、キディランドの先に新しいファッションビル「エスキス表参道」ができました。その4階、エレベーターのドアが開くと、ファンタスティックな「レトォ」のエントランスが迎えてくれます。
「レトォ」はアルファベットで"RETOH"。その由来は？と聞くと、HOTELのスペルを逆にしてLETOH。「RESTAURANT」と「HOTEL」の造語として、そのLをRに替えて生まれた名とか。
アートホテルをイメージさせる空間は、国際的なアーティスト、サイトウマコト氏のデザインです。。
料理はジャパニーズフュージョン。和食の有名店で懐石を修業した川畑文徳料理長のイマジネーションが、テーブルを彩ります。
ランチコースは1,800円から。中でもレディースコース水晶2,800円は、旬の味わい豊かな12品の充実の品ぞろえ。
ディナーはコースのほか、アラカルトで旬の素材を使った月替りのオリジナルメニューがずらり。お酒は、バースペースを備えているだけあって、ワインから日本酒、焼酎、カクテルまで、お好きなアルコールを選ぶことができます。

◎店舗データ　※店舗データは、2001年10月現在のものです。
RETOH（レトォ）
TEL:03-3499-7522
東京都渋谷区神宮前5-10-1　エスキス表参道4階
営団地下鉄銀座線、千代田線表参道駅下車
ランチ11時半〜15時（ラストオーダー14時）
ディナー17時〜23時半（ラストオーダー22時半）
金曜、土曜は翌4時まで営業（ラストオーダー3時）
無休
//www.med-dining.jp/retoh.html

◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・オブジェが林立するガーデンテラス。不思議の国でランチはいかが。
・落ち着いたテーブル席。間仕切りは水のカーテン。水の動きに光がゆらいで、見ているうちに心がいやされるよう。
・季節野菜の変り“SUSHI”1,300円。旬の野菜をさまざまに調理して、ネタにした握りずし。
・シャラン産鴨のスモークと水菜の重ね盛り1,300円。
取材＆記事：草間壽子(ワーズワークス)