文化出版局「ミマン」　2001年8月号
東京・渋谷の新名所 セルリアンタワー東急ホテル
「金田中　草」
"大人の街　渋谷"の新しいランドマーク、「セルリアンタワー東急ホテル」が、2001年5月24日グランドオープンしました。
その二階にあるのが「金田中　草」。前菜の盛合せにあたる“初皿”に始まり、汁物、おつくり、メインの“主皿”、ご飯物と続く、五皿で完結する新スタイルの日本料理を提供しています。素材は本店「新ばし　金田中」と同じ、毎朝築地で仕入れる極上のものを使用。一流料亭の味を気軽に楽しむことができます。
朝二千円、昼二千五百円、夜八千円から。
地下二階には能舞台を眺めながら、本店と同じ会席料理がいただける「数寄屋　金田中」もあります（要予約）。

◎店舗データ　※店舗データは、2001年5月現在のものです。
金田中　草
東京都渋谷区桜丘町26-1　セルリアンタワー東急ホテル2階
電話：03-3476-3420
営業時間は朝が午前七時から十時半（ラストオーダー十時）、昼が午前十一時半から午後三時（ラストオーダー二時）、夜が午後五時半から十一時（ラストオーダー十時）まで。無休。
//www.kanetanaka.co.jp/

◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・国道246号線沿い、地上40階建てのセルリアンタワー東急ホテルの二階にあります
・中央に四季折々の草花を配した店内は、洗練されたモダンな空間。全112席、個室も3つ完備。
・竹筒や切子の器を使い、何種類もの前菜を彩りよくあしらった“初皿”（夜のコースから。内容は週替り）。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)