文化出版局「ミマン」　2001年7月号
料理が楽しくなるキッチン用品専門店　「フライングソーサー」
「フライングソーサー」のコンセプトは、"丁寧に暮らす人の店"。ホームシェフ向けに、ジノリの食器、デロンギのキッチン家電、クリステルの鍋など、プロも愛用する食器や調理器具を扱っています。
商品はすべて、店のオーナーをはじめ、フードコーディネーター、建築家、デザイナーなど、店づくりに携わったスタッフが使用感と機能性をチェック。納得したものしか置かない、こだわりの品ぞろえ。良心的な価格設定なのもうれしいかぎりです。
また、店内にはキッチンがあり、商品を実際に手に取り、試すことができます。好きなもの、使いやすいものを、一生大事に使いたい、というかたはぜひ訪れてほしい店です。
月に数回、「ホームシェフ・ワークショップ」と題し、講師を迎えてのランチサロン、ティーサロンなどを開催。生活を楽しむための新しい発見ができるかも（要予約、有料。詳細は店に問合せを。ＦＡＸにて案内を送ってくれます）。

◎店舗データ　※店舗データは、2001年4月現在のものです。
フライングソーサー
東京都中野区沼袋2-15-10
電話：03-3387-5474
営業時間は午前十一時から午後七時まで。水曜定休。
◎写真キャプション　※WEBサイトへの写真掲載は準備中です。
・西武新宿線沼袋駅から徒歩約10分、新青梅街道沿いにあります。ＪＲ中央線中野駅からバスでも（京王帝都バス練馬駅行き、江古田2丁目バス停下車）。
・見るだけでは分からない商品の使用感など、店内のキッチンで気軽に体験できます。
・シャンパン、ワイングラス（各2,500円）、液だれしないしょうゆ差し（大3,500円、小3,200円）はフライングソーサーのオリジナル商品。
・しっかりして使いやすいフランス、ル・クルーゼ製の鍋。カラフルで目でも楽しめます。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)