文化出版局「ミマン」　2000年10月号
秋が香る老舗料亭の味　「上方料理　しる芳」
東京・赤坂の老舗料亭「上方料理　しる芳」が、この六月にリニューアルオープン。気軽に立ち寄れる店に生まれ変わりました。
四十年の歴史に裏づけられた伝統の味はそのままに、夜の会席料理が四千五百円、七千円、一万円とうれしいお値段。ご主人みずから客の前で揚げてくれるてんぷらのコース（七千円）は、カウンター席であつあつを。厳選された米沢牛を使うしゃぶしゃぶのコース（八千円）は、肉のうまさを堪能できると大好評です。
昼は、旬の素材をふんだんに盛り込んだミニ会席、四季膳がおすすめです。小鉢三品、お造り、煮物、焼き物、ご飯ものに甘味と抹茶が付いて三千八百円。内容はその日の仕入れによって変わりますが、九月は写真の菊かぶのかにあんかけ、賀茂なすの萩焼き、かますのすしなど、秋の訪れが感じられる料理がずらり。お座敷でゆっくり味わいたいものです。このほか、リニューアル前からの人気の品、親子丼（千五百円）や、さしみ膳（二千円）など。

◎店舗データ　※店舗データは、2000年7月現在のものです。
上方料理　しる芳
所在地：東京都港区赤坂6-2-12
TEL：03-3583-0333
営業時間：昼11:30〜14:30　夜17:00〜22:00(会席のラストオーダーは21:00まで)　※14:30からのティータイム営業も準備中
定休日：日曜・祝日
//r.gnavi.co.jp/g826600/

◎写真キャプション　
・地下鉄千代田線赤坂駅から徒歩5分。国際新赤坂ビル西館の近く。
・手入れの行き届いた美しい庭が眺められるカウンター席。テーブル席、座敷もあります。
・昼の四季膳3,800円。前日までに予約が必要です（席のみの予約は不可）。
取材＆記事：板垣友紀(ワーズワークス)