文化出版局「ミマン」　2000年5月号

趣味のいい和室でいただく新しい中国料理
山中旅館内「古月」
「やねせん」と呼ばれる谷中、根津、千駄木界隈。 古い東京の面影がそこここに残り、ノスタルジーを誘います。
そんなタイムスリップの旅に似合う門構えの日本旅館、山中旅館。 ここで中国料理？と意外に思いますが、若主人、山中一男さんは 中国に魅せられ、東京・六本木の四川飯店で修業した料理人。 店名「古月」は李白の詩から、と語る中国通です。
地下鉄千代田線根津駅から徒歩三分。 上野公園や不忍池からの散歩にもほどよい距離で、 お花見や展覧会を楽しんだ後に訪れる人も多い、と聞きました。
旬の素材を使って創作する会席中国料理は月替り。 五千円、七千円、一万円（税、サービス料別）の三コースがあり、 要予約。正午から午後三時までは三千八百円のコースもあります。 こちらも予約をするほうが安心。

◎店舗データ　※店舗データは、2000年3月現在のものです。
山中旅館内　中国料理　古月
東京都台東区池之端4-23-1
TEL：03-3821-4751
営業時間：12:00〜22:30（入店は20:00まで）
定休日：無休
//www.kogetu.co.jp/mall/

◎写真キャプション　
・路地の奥に誘われたくなるアプローチ。
・旧館は昭和30年代に建てられた日本家屋。中国のアンティークの置物が溶け込み、よき時代をしのばせる和室です。新館には個室のほか、宴会場もあります。
・すっぽんのえんがわのいため物（今月のコースから）。すっぽんのえんがわは、中国料理の“八珍”として珍重される食材です。味も彩りも春らしくやさしい中に、しょうがと赤こしょうの品のいい辛味が印象的な一皿。
取材＆記事：草間壽子(ワーズワークス)